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餅乾西點開心做
餅乾西點開心做 評價
網友滿意度：
這陣子因為老人小孩跟孕婦的事~
我整個人都忙得團團轉~~@_@
可是真要說我也沒辦法一直跑診所醫院
當下就真的覺得有必備的家醫常識很重要~
至少都可以做些保健或即時處理
所以這次跟大家推薦這本書↓↓↓
餅乾西點開心做
如果你家也是有這類情況要應對的話~
這本書的介紹跟方式相當好上手噢!
務必嘗試看看唷! ;)
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餅乾西點開心做
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商品訊息功能:
商品訊息描述台中水晶店:
其實烘焙食品的配方並不是一成不變的，但是要按照材料的特性，才能修改配方，某種材料減少了、需要有另一種材料來替補，否則配方不能平衡，會影響整個產品的外觀，組織及口感。希望大家都能對材料有深一層的認識，進而研究出大家都喜歡的配方。本書中含有各種小餅乾與我們常在飯店或咖啡廳中常見的許多小西點，每一種除了基本做法之外，更加入了“燕子”老師的創意與巧思，讓每一道餅乾與點心看起來更令人垂涎三尺，吃起來更風味十足。 《作者簡介》
鄭燕雪
認識她的朋友都會親切的叫她一聲“燕子”，跟隨名師梁淑嫈學習烘焙後產生了濃厚的興趣，中華榖類研究所的蛋糕、點心和麵包三個專科班研習下來，已奠下了他良好的基礎，更順利的取得烘焙的技術士執照。
正因為她能結合理論與實際的烘焙經驗，一些配方在她少許的改變下就更可口了，也因為她的用心與豐富的烘焙經驗，使她能指出烘焙時的秘訣與重點，帶著初學的新手輕鬆地進入烘焙世界。
商品訊息簡述:
作者： 鄭燕雪
新功能介紹- 出版社：旗林文化
新功能介紹 - 出版日期：2003/07/01
- 語言：繁體中文
餅乾西點開心做
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